智利綠奇異果是各種綠奇異果中酸味較低的，適合大人與小孩食用。智利綠奇異果清香淡雅，酸甜中略澀，清新爽正，不但富含β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C(抗壞血酸)、葉綠素、精氨酸、多酚類(lèi)等元素，推薦菜譜：

　　奇異果菠蘿果醬

　　原料：奇異果370g(凈重)，菠蘿300g(凈重)，細(xì)砂糖200g，水飴50g，新鮮檸檬半個(gè)。

　　做法：

　　1.取奇異果用刀切掉兩頭，再用刀由上而下的去掉皮。

　　2.把菠蘿去皮，切塊，與奇異果一起把果肉切成丁。

　　3.奇異果與菠蘿混合裝入鍋中加細(xì)砂糖腌制一晚備用。

　　4.將鍋放到燃?xì)庠钌洗蠡鹬箝_(kāi)，再用中小火煮，撈去表面浮物和氣泡，時(shí)不時(shí)的攪拌，防止粘鍋。

　　5.當(dāng)果醬煮到水份減少到三分之一時(shí)加入水飴。

　　6.把果醬煮至濃稠狀態(tài)，離火，趁熱把果醬倒入瓶子中，擰緊蓋子倒扣，涼后放入冰箱。

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